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油烟净化设施|义乌一餐厅油烟管道3年未清洗酿火灾,老板被拘留10日!

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发表时间:2019-05-09 10:33作者:科怡环保

餐饮店开业3年以来,厨房油烟管道从未清洗,油垢堆积严重,被引燃后发生火灾.

5月5日,被羁押在义乌市拘留所的餐饮店老板蒋某对自己的疏忽懊悔不已。


4月25日,位于义乌市江东街道下王三区的一家餐饮店发生火灾。义乌消防支队紧急出动北苑中队和江东专职队4车28人赶赴现场,经过近40分钟的紧急处置,成功扑灭火灾。所幸扑救及时,事故未造成人员伤亡。


据调查,起火原因为厨房内的油烟管道油垢遇明火后燃烧引发。“我看到地下室的油烟机着火了,就马上拿店里的灭火器去灭火,火太大灭不了就打了119报警电话。”餐饮店老板蒋某说,厨房内经常要油炸食物,把火星给“炸”到油烟管道里面。再加上饭店里使用的是柴油,火势蔓延迅速。在问及饭店是否落实了定期清洗管道的责任时,蒋某表示,店内的油烟管道从2016年开业至今从未清洗过。


消防人士指出,饭店油烟管道内很快就会积起大量油烟污垢,加上油多蹿火,导致了火灾事故的发生。


《浙江省餐饮油烟管理暂行管理办法》第15条规定:餐饮业户应当定期清洗维护油烟净化设施,大型餐饮业户每月清洗维护次数不少于1次,中型餐饮业户每两个月清洗维护次数不少于1次,小型餐饮业户每季度清洗维护次数不少于1次。油烟净化设施运行不正常的相关部门要依法进行处罚。

因过失引发火灾的违法行为,5月1日,蒋某被义乌市公安部门依法给予行政拘留十日的处罚。


油烟净化设备


消防蜀黍建议,设有厨房的场所,每个月清洗一次油烟净化设备,每个季度要彻底清洗一次油烟管道,如果油烟较多应缩短周期,及时清除油垢及其他脏物等火灾隐患,清洗时一定要找专业烟道清洗公司彻底清洗。一旦发生火情,要及时有效扑救,可以避免灾情扩大,同时也为消防人员扑救争取时间,所以厨房间要配备必要的灭火设备。


安装案例
万家乐油烟废气处理工程
佛山某餐厅油烟净化器室内安装中
东莞某工厂饭堂油烟净化器安装中
广州越峰电子厂食堂油烟净化设施
惠州某景区餐饮油烟净化器安装中
惠州某景区餐饮油烟净化器安装中
汉滨区某商场油烟净化设施安装中2
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